开栏的话

伴随着雨季的到来，菌子噌噌往上冒，又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而，野生菌虽美味，风险却不容忽视，每年吃菌中毒的事屡见不鲜。即日起，“云南发布”开设“吃菌那些事”科普栏目，和大家一起聊聊哪些菌子能吃？哪些菌子不能吃？野生菌中毒有哪些症状？该如何急救……陪伴大家度过一个美味又安全的“食菌季”。

资料图

对云南人来说没有吃过野生菌的夏天是不完整的！

雨季来临

又到了一年一度

野生菌大量采摘上市的季节

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然而不是所有的野生菌都是山珍美味背后也“暗藏杀机”每年“食菌季”因食用野生菌中毒、死亡事件屡屡发生

那么

哪些野生菌有毒呢？

这份权威吃菌手册一起来看

下面这些野生菌

千万不要采摘和食用

有毒！有毒！